কৃষি এবং আমাদের সংস্কৃতি
অধ্যায় চেকপয়েন্ট ও পাঠ অগ্রগতি০/৭ সম্পন্ন
চেকপয়েন্টে ক্লিক করে সরাসরি ঐ অংশে পড়ুন এবং প্রস্তুতি সম্পন্ন করুন
প্রথম অধ্যায়: কৃষি এবং আমাদের সংস্কৃতি
যেসব ফসল থেকে সুতা ও কাপড় তৈরির আঁশ বা তন্তু পাওয়া যায় (যেমন: পাট, তুলা)
কর্কটক্রান্তি ও মকরক্রান্তি রেখার সন্নিহিত নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুযুক্ত ভৌগোলিক অঞ্চল (Sub-tropical)
দিনের আলোর স্থায়িত্বকাল যা উদ্ভিদের ফুল ও ফল ধারণের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে
যেসব ফসল বছরের নির্দিষ্ট ঋতুর আলোর দৈর্ঘ্যের ওপর নির্ভরশীল না হয়ে যেকোনো ঋতুতেই ফলে (যেমন: পেঁপে, কলা)
আশ্বিন থেকে ফাল্গুন মাস পর্যন্ত বিস্তৃত শীতল ও শুষ্ক কৃষি মৌসুম (প্রধানত শীতকালীন ফসল)
চৈত্র থেকে জ্যৈষ্ঠ মাস পর্যন্ত বিস্তৃত গ্রীষ্মকালীন উষ্ণ ও আর্দ্র কৃষি মৌসুম
আষাঢ় থেকে কার্তিক মাস পর্যন্ত বিস্তৃত বর্ষাকালীন অধিক বৃষ্টিপাতযুক্ত কৃষি মৌসুম
বাংলা জ্যৈষ্ঠ মাস, যে মাসে আম, জাম, কাঁঠাল, লিচু ইত্যাদি রসালো ও সুমিষ্ট ফলের প্রাচুর্য দেখা যায়
যেসব ফসল উন্মুক্ত বিস্তীর্ণ মাঠে বেড়া ছাড়া একযোগে চাষ ও সংগ্রহ করা হয় (যেমন: ধান, গম, পাট)
যেসব ফসল সীমিত জমিতে নিবিড় যত্ন ও বেষ্টনী দিয়ে চাষ করা হয় (যেমন: শাকসবজি, ফল, ফুল ও মসলা)
মধ্যযুগীয় ভূমি ব্যবস্থা যেখানে ভূ-স্বামীরা জমির মালিক হতেন এবং কৃষকেরা প্রজাস্বরূপ খাজনা দিয়ে জমি চাষ করত
উৎপাদন ব্যবস্থার দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য বিভিন্ন ব্যক্তির দক্ষতা অনুসারে কাজ বণ্টন করা
মাছের দ্রুত বৃদ্ধি ও পুষ্টির জন্য বৈজ্ঞানিক উপায়ে তৈরি কৃত্রিম সম্পূরক খাদ্য
উচ্চ প্রজননক্ষমতা, সুস্বাদু মাংস এবং বিশ্বমানের চামড়ার জন্য বিখ্যাত বাংলাদেশের নিজস্ব জাতের ছাগল
উচ্চ ডিম উৎপাদনশীল হাঁসের একটি জনপ্রিয় বিদেশি জাত
অতীতে ঢাকার কার্পাস তুলা থেকে প্রস্তুতকৃত বিশ্বখ্যাত সূক্ষ্ম ও মিহি সুতি বস্ত্র
যেসব উদ্ভিদের কোনো না কোনো অংশ মানুষের রোগ নিরাময় ও স্বাস্থ্য সুরক্ষায় ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়
নতুন আমন বা বোরো ধান কাটার পর চালের তৈরি পায়েস-পিঠা দিয়ে উদযাপিত চিরায়ত বাঙালি উৎসব
পহেলা বৈশাখে ব্যবসায়ীদের পুরাতন হিসাব চুকিয়ে নতুন হিসাবের খাতা খোলার ঐতিহ্যবাহী আনুষ্ঠানিকতা
প্রাকৃতিক খাদ্যের পাশাপাশি পশুপাখি বা মাছের দ্রুত শারীরিক বৃদ্ধির জন্য বাইরে থেকে সরবরাহকৃত পুষ্টিকর খাবার
অ্যালোভেরা উদ্ভিদের বাংলা নাম, যার পাতার শাঁস ও রস প্রসাধন এবং পেটের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়
ধানের কুঁড়া বা তুষ প্রক্রিয়াজাত করে উৎপাদিত পুষ্টিকর ও কোলেস্টেরলমুক্ত ভোজ্যতেল
গাছের বীজ থেকে প্রাপ্ত উৎকৃষ্ট জাতের তুলা যা দিয়ে ঐতিহ্যবাহী মিহি সুতা তৈরি হতো
যে মাটিতে বালি, পলি ও কাদার অনুপাত ফসল উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে সুষম ও উপযোগী
কৃষিকাজে ও ফসল প্রক্রিয়াজাতকরণে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণকারী পল্লির কর্মজীবী নারী
অনুশীলনীর প্রশ্নগুলো সবার জন্য খোলা — পূর্ণাঙ্গ উত্তর দেখতে সাবস্ক্রিপশন নিন
সাবস্ক্রিপশন নিনফ্রিতে উত্তর দেখতে চান?
১টি সংক্ষিপ্ত ভিডিও বিজ্ঞাপন দেখলেই এই অধ্যায়ের সমস্ত উত্তর আগামী ২৪ ঘণ্টার জন্য ফ্রি আনলক হবে!
প্রশ্ন ১পরিবার ও সমাজ গঠনে কৃষির ভূমিকা কীভাবে সূচিত হয়েছিল? ব্যাখ্যা কর।
উত্তর দেখতে সাবস্ক্রিপশন লাগবে।
প্রশ্ন ২কৃষি কীভাবে মানুষের মৌলিক চাহিদা (খাদ্য, বস্ত্র, বাসস্থান, স্বাস্থ্য ও শিক্ষা) পূরণ করে? বিস্তারিত লেখ।
উত্তর দেখতে সাবস্ক্রিপশন লাগবে।
প্রশ্ন ৩বাংলাদেশের কৃষি মৌসুম কয়টি ও কী কী? বিভিন্ন মৌসুমের ফসলের বৈশিষ্ট্য আলোচনা কর।
উত্তর দেখতে সাবস্ক্রিপশন লাগবে।
প্রশ্ন ৪কৃষিকে কেন্দ্র করে বাঙালি সংস্কৃতি ও লোকঐতিহ্যের যে বিকাশ ঘটেছে তা আলোচনা কর।
উত্তর দেখতে সাবস্ক্রিপশন লাগবে।
উদ্দীপক আর প্রশ্ন সবার জন্য খোলা — পূর্ণ উত্তর দেখতে সাবস্ক্রিপশন নিন
সাবস্ক্রিপশন নিনফ্রিতে সৃজনশীলের উত্তর পড়তে চান?
১টি সংক্ষিপ্ত ভিডিও বিজ্ঞাপন দেখলেই এই অধ্যায়ের সমস্ত সৃজনশীল সমাধান আগামী ২৪ ঘণ্টার জন্য ফ্রি আনলক হবে!
উদ্দীপক
ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী রফিক ব্যবসায় লোকসান করে শহর থেকে গ্রামে ফিরে আসেন। ছয় সদস্যের পরিবারের দৈনিক চাহিদা পূরণে রফিকের হিমশিম অবস্থা। গ্রামে কৃষিজ সম্পদের মধ্যে তাঁর ছোট্ট একটি বসতবাড়ি ছাড়া মাঝারি একটি পুকুর ও ৫০ শতাংশ ফসলি জমি আছে। এ অবস্থায় চাচা আলতাফ মাস্টারের পরামর্শমতো তিনি তাঁর একটি কৃষিজ সম্পদ ব্যবহারের উদ্যোগ নেন। এতে তিনি পরিবারের দৈনন্দিন প্রাণিজ আমিষের চাহিদা পূরণের পাশাপাশি বাণিজ্যিকভাবেও লাভবান হন। পরবর্তী সময়ে তিনি তাঁর অন্যান্য কৃষিজ সম্পদ ব্যবহারেরও উদ্যোগ গ্রহণ করেন।
কৃষিকে পেশা হিসেবে নেওয়ার আগে মানুষ কয়টি উপায়ে খাদ্য সংগ্রহ করত?জ্ঞানমূলক — ১
কলাকে ঋতু-নিরপেক্ষ ফল বলার কারণ ব্যাখ্যা কর।অনুধাবনমূলক — ২
রফিক যে উপায়ে তাঁর কৃষিজ সম্পদ ব্যবহার করে লাভবান হয়েছিলেন তা বর্ণনা কর।প্রয়োগমূলক — ৩
রফিক কৃষিজ সম্পদ ব্যবহারের যে উদ্যোগগুলো গ্রহণ করেন তা আমাদের খাদ্য চাহিদার প্রেক্ষাপটে মূল্যায়ন কর।উচ্চতর দক্ষতা — ৪
উদ্দীপক
রহিম মিয়া তাঁর জমিতে বিভিন্ন প্রকার মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসলের চাষ করেছেন। জমিতে উৎপাদিত সোনালি ধান কাটার পর নতুন ধান ঘরে ওঠায় তাঁর পরিবারসহ পাড়া-প্রতিবেশী সবাই মিলে আনন্দে নবান্ন উৎসবে মেতে উঠল। তৈরি হলো নতুন চালের পায়েস ও পিঠাপুলি।
মানুষ কখন আগুনের ব্যবহার ও নিয়ন্ত্রণ শিখেছিল?জ্ঞানমূলক — ১
পরিবারের বৈশিষ্ট্যগুলো লেখ।অনুধাবনমূলক — ২
রহিম মিয়ার কার্যক্রম কীভাবে পরিবারের খাদ্য চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে? ব্যাখ্যা কর।প্রয়োগমূলক — ৩
উল্লিখিত উৎসবের সাথে রহিম মিয়ার কৃষিকাজের সংশ্লিষ্টতা বিশ্লেষণ কর।উচ্চতর দক্ষতা — ৪
উদ্দীপক
করুণাময় বাবু তাঁর পৈতৃক ১০ কাঠা জমিতে ঋতুভিত্তিক শাকসবজি ছাড়াও তুলসী, বাসক, অ্যালোভেরা ও নিম গাছের একটি ভেষজ বাগান গড়ে তুলেছেন। এলাকার মানুষ সর্দি-কাশি ও সাধারণ পেটের সমস্যায় তাঁর বাগানের ঔষধি পাতা বিনামূল্যে নিয়ে সুস্থ থাকে। অন্যদিকে তাঁর বন্ধু সুবীর বাবু বাণিজ্যিকভাবে সাতক্ষীরায় লোনা পানিতে বাগদা চিংড়ি ও কাঁকড়া চাষ করে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা আয় করছেন।
কোন উদ্ভিদের পাতার রস আমাশয় রোগ নিরাময়ে ব্যবহার করা হয়?জ্ঞানমূলক — ১
ভেষজ উদ্ভিদের ব্যবহার পরিবেশবান্ধব কেন? ব্যাখ্যা কর।অনুধাবনমূলক — ২
করুণাময় বাবুর ভেষজ বাগানটি গ্রামীণ স্বাস্থ্য সুরক্ষায় কীভাবে ভূমিকা রাখছে? আলোচনা কর।প্রয়োগমূলক — ৩
সুবীর বাবুর কার্যক্রম জাতীয় অর্থনীতিতে যে গুরুত্ব বহন করে তা বিশ্লেষণ কর।উচ্চতর দক্ষতা — ৪
উদ্দীপক
শফিক সাহেব পহেলা বৈশাখে তাঁর কাপড়ের দোকানে লাল মলাটের নতুন হিসাবের খাতা খুলে গ্রাহকদের মিষ্টিমুখ করিয়ে "হালখাতা" উৎসব পালন করলেন। একই সাথে গ্রামের খোলা মাঠে চৈত্র সংক্রান্তি ও নববর্ষ উপলক্ষে আয়োজিত বৈশাখী মেলায় মৃৎশিল্পীদের তৈরি মাটির তৈজসপত্র, কামারদের লোহার কাঁচি-দা এবং তাঁতবস্ত্রের ব্যাপক কেনাবেচা লক্ষ করলেন। মেলায় রাতে স্থানীয় শিল্পীদের নিয়ে পল্লীগীতি ও জারিগানের আসর বসে।
বাংলা কোন মাসকে সুস্বাদু ফলের প্রাচুর্যের জন্য মধুমাস বলা হয়?জ্ঞানমূলক — ১
কৃষিকাজের প্রয়োজনে সমাজে কীভাবে কামার ও কুমার শ্রেণির সৃষ্টি হয়েছিল?অনুধাবনমূলক — ২
শফিক সাহেবের দোকানে উদযাপিত হালখাতা অনুষ্ঠানের সাথে কৃষির সম্পর্ক ব্যাখ্যা কর।প্রয়োগমূলক — ৩
"গ্রামীণ মেলা ও লোকসংস্কৃতি কৃষিনির্ভর সমাজজীবনেরই প্রতিচ্ছবি"—উদ্দীপকের আলোকে উক্তিটি বিশ্লেষণ কর।উচ্চতর দক্ষতা — ৪
এই অধ্যায় পড়া কি শেষ হয়েছে?
পড়া শেষ হলে চিহ্নিত করুন যাতে আপনার সার্বিক অগ্রগতি ট্র্যাক করা যায়।